Laissez-vous séduire par la Guadeloupe

Guadeloupe est une superbe île française qui est située dans les Caraïbes, non loin de la côte américaine. Lorsque les journées sombres de l’hiver français arrivent, sa température tropicale en fait un merveilleux lieu de vacances. Voici quelques raisons pour lesquelles vous devez visiter la Guadeloupe.

La Guadeloupe : une île qui va vous émerveiller 

Le surnom de la Guadeloupe, « île papillon », vient du fait qu’il s’agit en fait de deux îles rattachées par une petite étendue de terre. En vous promenant dans une jungle tropicale, sur l’île rocheuse à terre de bas en Guadeloupe, vous pouvez explorer une faune diversifiée. Cette forêt fait partie de la catégorie des parcs nationaux. Vous pourrez vous arrêter aux chutes d’eau et aux cascades pour profiter d’une vue imprenable et d’un répit. Le volcan de la Soufrière, emblème de l’île, est situé près de terre de bas. La célèbre réserve marine du commandant Cousteau se trouve également à proximité.

La Guadeloupe : une île festive et remplie d’évènement

Vous serez baignés dans une ambiance festive et dans une atmosphère agréable lorsque vous visiterez la Guadeloupe. Tout est festif sur l’île, et les Guadeloupéens n’hésitent jamais à se mettre sur leur 31. Ces rassemblements ne sont que le symbole de ce lien profond qui unit les habitants. Vous assisterez à des spectacles de chant en décembre. Vous ferez probablement la rencontre d’un inconnu déguisé en février, car c’est à cette période que se déroule le grand carnaval de l’île. Ne manquez pas la « fête des cuisinières » à Pointe-à-Pitre en août, où chaque femme prépare un plat régional. C’est l’occasion de manger aux plus belles tables en plein air, tout en observant les autres qui s’amusent.

La Guadeloupe : une expérience culinaire hors du commun

En Guadeloupe, il existe une tonne de restaurants, représentant différentes cuisines : Antillaises, bien sûr, mais aussi françaises continentale, chinoise, etc. En somme, la Guadeloupe répond à tous les appétits. Le rhum est sans doute la chose en Guadeloupe dont vous devez faire l’expérience. Vous trouverez la forme pure ou la variante Ti Punch. Les vendeurs vous inviteront à goûter leur marchandise sur les marchés. Il est même possible pour vous de découvrir les lieux de distillation pour en savoir plus sur la production du rhum. 

Ne manquez pas de savourer des acras faits maison. Ces minuscules fritures, souvent poivrées et farcies de morue, sont tout simplement délicieuses. Le poulet fumé est également une composante essentielle de la cuisine guadeloupéenne. Il est généralement accompagné de riz et d’une sauce plus ou moins épicée après une marinade et une grillade. Sur l’île, vous trouvez en abondance du sucre de canne, de la vanille, de la cannelle, du café, des poivrons et des épices. La noix de coco est également abondante, que ce soit sous la forme du célèbre flan ou d’autres friandises à base de noix de coco. Pensez à organiser régulièrement des pique-niques à la créole le week-end sur les plages. Vous pouvez apporter votre matériel de cuisine et préparer les repas à l’intérieur des cabanes.